西红柿鸡蛋面
“ 西红柿鸡蛋面是最家常的面啦，初二吃面，咱就来个最家常的吧。面条是我用压面机压的，面条里面也加了一个鸡蛋，这样的面条更筋道。”
[主料]
鸡蛋：4个
彩椒：2个
洋葱：1个
面条：300g
西红柿：250g
[辅料]
盐：4g
胡椒粉：2g
糖：1g
生抽：10g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、面条是我用面条机压的鸡蛋面，也可以用普通的面条。
2、备好彩椒和洋葱。
3、彩椒和洋葱都切丁。
4、鸡蛋打散后，用油炒好盛出来备用。
5、锅里再加一点油，倒入洋葱碎。
6、洋葱炒香后。
7、放入西红柿丁。
8、加盐、胡椒粉和糖。
9、西红柿炒软后放入炒好的鸡蛋。
10、放入彩椒。
11、翻炒均匀，再炒一分钟。
12、最后加生抽提味即可离火。
13、面条开水煮熟。
14、煮好的面捞到碗里，把炒好的西红柿鸡蛋浇上即可。
[小窍门]
我用的面条机压的面，手擀面会更好吃的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面食 面条