肉末炒茄子
[主料]
肉末：适量
茄子：适量
杭椒：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末炒茄子的做法步骤]
1、准备好所有食材，茄子去皮切条段。
2、热锅热油，将蒜末煸香。
3、放入肉末炒散至色浅。
4、放入茄子，小火煸炒软。
5、放入杭椒、盐，将杭椒炒软。
6、翻炒均匀。
7、用味极鲜调味即可。
8、成品。
使用的厨具：不粘锅
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