炝拌豆芽菜
“ “炝拌豆芽菜”是一道快捷方便的零厨艺菜肴，清淡爽口，方法简单。食材可以选择豆芽单独拌制，也可以和芹菜、胡萝卜、海带丝等搭配拌制。口味可以按照自己喜欢的味道调制。”
[主料]
绿豆芽：300克
芹菜：100克
[辅料]
辣椒油：适量
盐：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[炝拌豆芽菜的做法步骤]
1、主辅料： 豆芽、芹菜 。
2、 把芹菜洗净切丝。
3、 锅烧开水，放入芹菜。
4、 再放入洗净的豆芽，烧开即可关火。
5、把豆芽和芹菜捞入盆中。
6、 加盐、香醋调味。
7、 翻拌均匀，装盘。
8、 加适量辣椒油，拌匀即可食用。
[小窍门]
1、、焯制时不可过火，烧开即可。
2、、加点花椒油味道会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜