炒鸡酒
“ 我乡下生完小孩坐月子最爱做这款鸡酒汤喝了，营养益血气哦！”
[主料]
鲜土鸡：一只
米酒：500g
姜：200g
[辅料]
水：500g
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[炒鸡酒的做法步骤]
1、鲜土鸡洗干净斩件备用。
2、姜切片。
3、烧热锅放点油加姜片爆一下，加入斩好的土鸡兜炒。
4、加入米酒和水。
5、大火煮开转小火煮大概20分钟。
6、闻到酒味没有甘涩味差不多了，放一点盐（要偏少一点）即成。
[小窍门]
放盐一定要少一点才好喝哦！正常比例放的话喝起来会显咸哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜