麻辣海带丝
“ “麻辣海带丝”的制作主要是调味，也就是要提前做好麻辣红油。海带丝的处理关键是清洗。因为海带丝里一般都有泥沙，所以要反复冲洗干净才可以食用。”
[主料]
海带丝：500克
[辅料]
麻辣油：适量
盐：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[麻辣海带丝的做法步骤]
1、主料： 海带丝 。
2、 辅料： 麻辣油。
3、 把海带丝浸泡2小时左右。
4、 然后反复冲洗干净。
5、 锅烧开水，放入海带丝焯熟。
6、 捞出后，趁热加适量盐，便于盐溶化。
7、拌匀后腌渍5分钟，入底味。
8、 取适量腌渍入味的海带丝，放入盘中。
9、 加适量的麻辣红油，拌匀即可食用。
[小窍门]
1、、麻辣红油的用量根据自己的口味放即可。
2、、多余的海带丝要放入冰箱冷藏保存。
使用的厨具：炒锅
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