芹菜蟹柳炒冬瓜
[主料]
芹菜：90克
冬瓜：240克
蟹柳：75克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜蟹柳炒冬瓜的做法步骤]
1、材料：芹菜、冬瓜、蟹柳（已剥去包装）
2、将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。
3、放在案板上切开，待用。
4、将芹菜摘去叶子去根清洗清洗、捞出。
5、放在案板上切开，待用。
6、将已剥去包装的蟹柳放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
8、随后，加适量的清水煮开，煮至断生熟软。
9、接着，合入切好的芹菜和蟹柳翻炒翻炒。
10、然后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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