雪花酥
[主料]
棉花糖：270克
饼干：200克
花生仁：40克
核桃仁：40克
腰果：30克
蔓越莓干：40克
黑加仑葡萄干：30克
芒果干：30克
[辅料]
奶粉：80克
黄油：60克
椰蓉：20克
口味：甜味
工艺：酥
耗时：一小时
难度：普通
[雪花酥的做法步骤]
1、材料：果干、棉花糖、奶粉、酥性饼干。
2、将饼干掰成小块。
3、锅中放入黄油。
4、小火融化。
5、放入棉花糖。
6、翻拌均匀。
7、至棉花糖融化。
8、放入玫瑰花瓣。
9、放入果干翻拌。
10、放入奶粉翻拌。
11、放入饼干翻拌。
12、出锅放入硅胶垫上。
13、借助手套整形。
14、稍凉后撒入混合好的椰蓉和奶粉。
15、放凉后用锯齿刀切块。
16、成品。
17、成品。
[小窍门]
1、、雪花酥中的果干多少可以自由搭配选择，本人觉得还是蔓越莓干要多一点，这样既好看又好吃。
2、、全程开小火。
3、、如果喜欢甜一点的可以多加一些棉花糖，反之可以多加果干和饼干。
使用的厨具：不粘锅
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