蒜蓉白菜蒸粉丝
“ 光线不太好，照片有点暗，但是味道不错。在饭店里吃过娃娃菜蒸粉丝，今天用白菜来代替，味道丝毫不输娃娃菜。”
[主料]
白菜：半棵
龙口粉丝：一把
蒜：半头
[辅料]
蒸鱼豉油：适量
生抽：适量
糖：适量
植物油：少量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉白菜蒸粉丝的做法步骤]
1、一棵白菜从当中破开，切成顺条，根部连刀。
2、粉丝提前泡发，用热水十来分钟就行。
3、蒜切沫。
4、锅中放入适量水，把白菜放入锅中煮开两分钟。
5、捞出控干水份放入盘中。
6、把粉丝放到白菜上，撒上一半蒜末。
7、把盘子放入蒸锅，蒸20分钟。
8、锅中放入少量植物油，爆香蒜末。
9、放入适量生抽，蒸鱼豉油，糖，烧开关火。
10、浇到粉丝上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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