双色饺子
[主料]
肉末：各150克
菠菜汁：适量
低粉：适量
生姜末：适量
葱花：适量
鸡蛋：一个
鲜虾：适量
[辅料]
盐：各2克
料酒：2克
胡椒粉：2克
玉米淀粉：2克
生抽：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[双色饺子的做法步骤]
1、馅料提前准备好。加入胡椒粉，生抽，盐，料酒。
2、加入生姜末，葱花末。
3、加入鸡蛋，玉米淀粉。
4、适当加入少许水，顺着一个方向搅拌上劲。时间为5分钟。
5、低粉加入少许温水，揉搓成光滑面团。静置20分钟。
6、菠菜汁加入低粉揉搓面团，静置20分钟。
7、两种面团取小部分，揉搓成光滑长条。
8、白色面团放入菠菜面团上面。
9、卷起来，切成小段。
10、擀成厚度均匀饺子皮。
11、放入馅料。
12、依次包好。均匀放好。
使用的厨具：煮锅
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