胡萝卜炒年糕
[主料]
年糕：200克
胡萝卜：1根
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[胡萝卜炒年糕的做法步骤]
1、食材：年糕。
2、胡萝卜。
3、将年糕拆开包装，取出200克放在案板上切开，待用。
4、将胡萝卜清洗一下去皮。
5、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
6、随后，先将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。
7、再将切好的胡萝卜下入沸水中焯一下捞起。
8、烧锅倒油烧热，下入焯好的胡萝卜翻炒一下。
9、接着，合入年糕翻炒一下。
10、然后，加适量的盐、鸡精。
11、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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