橄榄菜炒四季豆
“ 今天我用四季豆和橄榄菜一起炒了，这是一道很简单却很下饭的家常菜，清淡的四季豆，加上浓郁甘香的橄榄菜，搭配味道很美妙，也很爽口。”
[主料]
四季豆：350克
橄榄菜：80克
[辅料]
调和油：少许
盐：少许
蒜瓣：2个
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[橄榄菜炒四季豆的做法步骤]
1、四季豆切小段，便于成熟和入味。
2、放入开水中加点盐和油绰水  。
3、变成翠绿色即可捞出沥干水分。
4、准备好的橄榄菜和蒜末。
5、起油锅爆香蒜末。
6、加入四季豆炒匀。
7、加入橄榄菜炒匀。
8、加点水加锅盖煮一会。
9、出锅装盘 。
[小窍门]
为防止中毒发生，四季豆一定要煮熟煮透。因为橄榄菜是发酵菜，有咸酸味，所以整道菜在最后等调味中我没有加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐