葱爆羊肉
[主料]
羊肉：适量
大葱：适量
[辅料]
姜丝：适量
葱丝：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
醋：适量
花椒油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[葱爆羊肉的做法步骤]
1、羊肉切片加葱丝，花椒油。
2、加料酒。
3、加生抽。
4、加淀粉抓匀腌制十分钟。
5、起锅烧油下入姜丝炒香。
6、放入羊肉翻炒。
7、羊肉炒制八成熟下入大葱翻炒。
8、加醋，生抽，盐翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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