鸡心烩白菜
“ “烩菜”的食材一般是两样，一荤一素，其中“荤菜”的食材是提前加工熟的。烹制方法和“炖菜”一样，汤汁要稍稍多一些。喜欢的也可以多加几种食材。”
[主料]
白菜：500克
熟鸡心：100克
[辅料]
油：10克
盐：5克
蚝油：10克
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡心烩白菜的做法步骤]
1、主辅料： 熟鸡心、白菜。
2、把白菜洗净，掰成块状 。
3、 热油，放入葱花炒香。
4、 放入白菜块。
5、 翻炒均匀，加蚝油。
6、 放入鸡心。
7、 加适量清水。
8、炖制5分钟左右，白菜熟透即成。
9、 加盐调味后，即可关火。
10、 出锅盛入碗中，即可上桌。
[小窍门]
1、、大白菜不宜隔夜，最好是一顿吃完。
2、、鸡心是提前煮熟的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐