咖喱鱼丸
[主料]
自制鱼丸：240g
[辅料]
西兰花：100g
胡萝卜：6片
洋葱：适量
大蒜：适量
红椒：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱鱼丸的做法步骤]
1、水中加一点食用油、盐，开锅后下西兰花和胡萝焯熟。
2、炒锅放入少量的油，煸香洋葱和大蒜。青红椒请忽略。
3、下鱼丸翻炒几下。
4、加水烧开，加入1/4的咖喱块。
5、煮至汤汁变稠，出锅。
6、摆上焯熟的西兰花，胡萝卜片。这次用的自制冻鱼丸，鱼丸看着不饱满，但内部充满空洞，有韧劲。
7、这是用鲜鱼丸做的，很Q很鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜