蒸萝卜丝肉丸
[主料]
夹心肉：适量
虾皮：适量
香菇：适量
萝卜：适量
姜：适量
葱：适量
淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸萝卜丝肉丸的做法步骤]
1、夹心肉剁成肉末，香菇用水泡发，其余食材洗净。
2、萝卜用擦子擦成丝。
3、加盐搓软，挤去水分。
4、香菇、姜切成末。
5、全部食材放到大碗中，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀。
6、做成丸子。
7、放到蒸架上，蒸约15分钟。
8、撒上葱花，出锅啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐