蒜泥蚝汁烤鸡翅
“ 第一次品尝蒜泥蚝汁，味道真真的不错。鸡翅中洗干净，在背面划两刀，用以蒜泥蚝汁为主调料的酱汁腌制入味，电烤箱烤制。成品非常好，肉质鲜嫩，味道鲜美。”
[主料]
鸡翅中：350g
蒜泥蚝汁：50g
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
白糖：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅中洗干净沥干水，在鸡翅的背部划口，便于入味。
2、容器中加盐、胡椒粉。
3、加料酒。
4、加蒜泥蚝汁。
5、加白糖。
6、加生抽搅拌均匀成酱汁。
7、将鸡翅中放入酱 汁中揉搓后腌制几个小时，其间适时将鸡翅翻动，以便入味均匀。
8、烤盘铺锡纸，腌制好的鸡翅摆入烤盘，将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下加热，25分钟。
9、烤10分钟时，取出烤盘，在鸡翅上刷料酱后继续烤。
10、再烤10分钟，取出烤盘，在鸡翅上刷酱汁后继续烤。
11、烤熟，即可取出享用。
[小窍门]
1、、此款烤鸡翅品蒜泥蚝汁味道，所加调味品以蒜泥蚝汁为主，用量要多些。
2、、调味品里均有盐的成分，加盐要少，或是不加盐。
3、、鸡翅腌制时间长些，更加入味。我这款腌制了一夜，味道很好。
4、、烤制时间以鸡翅熟为标准。
使用的厨具：电烤箱
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