番茄鸡蛋汤云吞
“ 自从上两次煮了番茄鸡蛋汤后，家里小的那位蛮喜欢喝的。”
[主料]
番茄：一个
鸡蛋：两个
云吞：一斤
[辅料]
番茄酱：适量
生菜：一小颗
[调料]
盐：适量
香葱：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋汤云吞的做法步骤]
1、准备好所需材料，番茄切小块，鸡蛋打散，青菜洗净，香葱叶切碎，香葱白切小段。
2、热锅冷油，烧热油后下葱白炒香下番茄粒炒出汁，加入少量的番茄酱炒匀后加入适量的水。
3、水开后下入云吞煮至云吞浮上水面。下生菜煮至水再次滚开后倒入打散的鸡蛋。放入适量盐调味。
4、撒入少量的葱花装入汤面碗中。
[小窍门]
1、、加入少量的番茄酱，汤个人感觉好喝。
2、、我煮汤喜欢加少量的胡椒粒（胡椒用工具磨碎）。
使用的厨具：炒锅
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