三丝丸子
“ 食材简单，用白萝卜、土豆、胡萝卜做成丸子，营养非常丰富，即使是不爱吃胡萝卜和白萝卜的小孩子也会吃的停不下来口，炸上一盆，佐餐、宴客都不错......”
[主料]
胡萝卜：2根
白萝卜：1个
土豆：2个
[辅料]
香菜：适量
面粉：适量
花椒粉：少许
十三香：少许
盐：适量
植物油：少半锅
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[三丝丸子的做法步骤]
1、主要材料
2、胡萝卜、白萝卜、土豆都擦成一样粗细的丝，别太细了，太细口感不好，香菜切成段
3、擦好的丝混匀，依次加入适量盐，花椒粉少许、十三香少许，拌匀，倒入适量面粉
4、面粉和三丝拌匀，面粉的量以三丝能黏在一起不散即可
5、锅内放入油，大火烧热，取一萝卜丝扔锅里马上浮起时放入团好的丸子（团丸子以松松的不散为好），中火炸制，丸子没定型时别搅动，定型时勺子推动，或者筷子翻动
[小窍门]
1、  丝别太细  2 面粉别加太多  3 油温中火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 常见菜式 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 午餐