猪油蒜香菜心
[主料]
菜心：250g
[辅料]
猪油：适量
大蒜：3瓣
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[猪油蒜香菜心的做法步骤]
1、把菜心用淘米水浸泡15分钟。
2、清洗干净后折成段。
3、猪油，猪油炒青菜味道很香。
4、热锅，下猪油，待融化。
5、小火放入蒜末炒香，至微焦状即可，火一定要小，大火易糊。
6、蒜末炒香后下菜心翻炒。
7、根据个人口味放入适量食盐。
8、放1勺生抽，翻炒均匀。
9、关火，猪油蒜香菜心做好了，盛盘出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐