紫苏豉蒜炒蚬
[主料]
蚬：一斤
[辅料]
油：适量
豆豉：适量
蒜：大量
姜丝：适量
紫苏：一小把
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[紫苏豉蒜炒蚬的做法步骤]
1、预备材料，清洗干净。
2、热油，下姜丝。
3、再下豆豉蒜蓉，爆香。
4、再下蚬。
5、翻炒几下，（蚬事前要吐沙）。
6、蚬差不多开口，就下紫苏，再炒。
7、全开口就完成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜