蜜桃酱
[主料]
蜜桃：2个
[辅料]
糖：50g
柠檬：半个
水：100g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[蜜桃酱的做法步骤]
1、把桃子，刨去皮，洗干净
2、把桃子切半，用勺子，挖出桃核
3、把桃肉，切成小块
4、把桃肉，放入碗中
5、把糖，放入桃肉中
6、用筷子，搅拌均匀
7、包上保鲜膜，腌制30分钟
8、把腌制好的桃肉，倒入锅中，加水，中小火煮
9、滚开后，不停的搅拌，至桃肉软化粘稠
10、桃肉软化，汁水浓稠后，挤入柠檬汁，搅拌均匀，关火
11、盛出，上桌，凉凉后可以发冰箱冷藏。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料