如何做出细腻嫩滑的海参滑蛋
[主料]
海参：2只
鸭蛋：2个
小葱：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
米糠油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[海参滑蛋的做法步骤]
1、泡发好的海参、鸭蛋、小葱。
2、海参切片。
3、小葱切段。
4、鸭蛋打在碗中(又碰到一个双黄蛋😄)，加盐、料酒、适量水搅散。
5、锅中放油，下入葱白小火煸香。
6、放入海参翻炒。
7、加盐、料酒、生抽，炒出来很多水。
8、倒入搅散的蛋液炒散。
9、蛋液快凝固时放入葱段同炒。
10、炒好盛岀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜