糖果蒸饺
“ 厨房变成游乐场
玩一场童趣食光
用无穷无尽的想象力
给食材施上美味魔法”
[主料]
中筋面粉：400g
水：200g
紫甘蓝：适量
胡萝卜：适量
菠菜：适量
肉馅：500g
[辅料]
蚝油：15g
生抽：10ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[糖果蒸饺的做法步骤]
1、面粉和水分成4等份。蔬菜榨汁后称10g。
2、和成4个面团备用。
3、馅料中所有配料混合，一个方向搅拌5分钟至均匀。
4、将面团搓条擀成饺子皮。放适量肉馅，左右和下面一边都沾上水。叠起成长方形，两头稍捏即可。
5、有孔蒸盘上铺烘焙纸，把糖果蒸饺依次放在上面。
6、方太蒸箱调节到普通蒸模式，放入中层，设置100℃，蒸15分钟后取出。
使用的厨具：其他、电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐