猪肉酸菜馅饼
[主料]
猪肉：一斤
东北酸菜：适量
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
香油：适量
色拉油：适量
十三香：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[猪肉酸菜馅饼的做法步骤]
1、东北大酸菜，洗洗，再泡泡，不愿意太酸就多泡会儿。然后切碎了。
2、用纱布把酸菜碎的水分挤出去，不然一会儿烙的时候，馅饼会出很多的汤。我家没纱布，我用的无纺布的袋子。用这种袋子挤的时候，要注意，边上容易破开。
3、猪肉馅，加入葱姜末，倒入十三香，香油，蚝油，色拉油，使劲顺时针搅拌
4、挤干水分的酸菜碎倒进肉馅盆里。搅拌均匀，放盐。
5、和好面，也醒了半个小时。
6、大概30克的面剂子。擀成大圆片，可别太薄了啊。到时候一加热容易漏了。
7、放上馅。
8、包上，我只会这么捏😂
9、自我感觉特好，哈哈哈
10、放入加热好的电饼铛，不用上盖，用个普通锅盖盖上就行。电饼铛上盖沉，容易把馅饼压扁。
11、两面烙出金黄色就OK了。
12、吃吧。
使用的厨具：电饼铛
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