胡萝卜馒头
[主料]
面粉：400克
胡萝卜：1根
[辅料]
酵母：4克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜馒头的做法步骤]
1、胡萝卜加水用料理机打碎去渣，备面粉和酵母.
2、用胡萝卜汁将酵母化开与面粉和成软硬适中的面团。
3、放置温暖处发酵好。
4、将发酵好的面团放在案板上揉匀，搓长后揪成剂子。
5、将面剂子揉匀整形成馒头，饧15到20分钟。
6、入蒸锅中火蒸20分钟。
7、馒头成熟后关火，静置3分钟再慢慢揭开锅盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 馒头花卷