香酥小油条
[主料]
面粉：300g
盐：5g
鸡蛋：2个
[辅料]
酵母：3g
水：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[香酥小油条的做法步骤]
1、面粉中加盐。
2、加酵母。
3、打入两个鸡蛋。
4、加温水和成面团醒发制两倍大。
5、搓成长条。
6、分成小剂子。
7、两个摞在一起用筷子压实如图形状。
8、中间切断两头捏紧。
9、全部做好盖保鲜膜醒十分钟。
10、油温五成热下锅炸。
11、炸制金黄色捞出。
使用的厨具：炒锅
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