炒羊杂
[主料]
羊杂：500g
香菜：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
孜然：适量
醋：适量
盐：适量
酱油：适量
辣椒油：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒羊杂的做法步骤]
1、准备好材料，圆葱切丝 香菜切段 姜切丝 蒜切沫 孜然粒。
2、羊杂洗干净，焯一遍水。
3、锅中加底油，加姜丝。
4、放入葱丝爆锅。
5、放入羊杂翻炒。
6、放入蒜末 酱油 盐 醋。
7、放入孜然粒翻炒。
8、撒香菜装盘。
使用的厨具：炒锅
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