米粉五花肉蒸芋艿
“ 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症”
[主料]
五花肉：芋艿
[辅料]
米粉：250g
八角：3个
姜：三片
干辣椒：2个
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[米粉五花肉蒸芋艿的做法步骤]
1、五花肉洗干净切好用酱油盐香油腌制两三分钟。
2、芋艿去皮切好跟猪肉一样酱油盐香油腌制。
3、米粉放锅里炒熟至微黄(小火炒)装碗。
4、筷子夹肉粘米粉。
5、芋子也一样粘米粉想要多些米粉可以加些开水这样粘的就比较多。
6、芋艿上面放猪肉蒸熟扣在盆里！一碗好吃又简单的米粉肉蒸芋艿就完成了。
[小窍门]
真的超级好吃，又香呢！个人最喜欢的一道菜(一定记得把米粉炒香哦)这样蒸出来的肉跟芋艿口感都会比较好。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐