笋子炒肉
“ 非常爽口的一道家常菜哦😊。”
[主料]
猪腿肉：100g
水笋：150g
[辅料]
植物油：10g
盐：5g
红辣椒：2个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[笋子炒肉的做法步骤]
1、脆爽可口。
2、食材准备好。
3、瘦肉用盐、淀粉、料酒腌渍十分钟。
4、植物油将肥肉煸香放入瘦肉炒至变色。
5、炒好的瘦肉拨至一边放入笋丝大火翻炒。
6、加入盐、红辣椒。
7、放入青辣椒丝、生抽。
8、爽脆可口。
[小窍门]
笋丝洗干净干锅不放油炒干水分再烹饪这样炒出来才会口感好。
使用的厨具：平底锅
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