菜梗炒牛肉
[主料]
牛肉：500克
菜梗：适量
红椒：几个
[辅料]
玉米淀粉：一勺
[调料]
玉米油：15毫升
盐：少许
孜然粉：5克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[菜梗炒牛肉的做法步骤]
1、菜梗洗干净切断，辣椒切断。
2、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉腌制十分钟备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒煸炒片刻。
4、倒入牛肉，大火快速煸炒一分钟。
5、至六成熟捞出备用。
6、锅内留底油倒入白菜煸炒均匀。
7、大火快速煸炒至白菜梗八成熟。
8、倒入牛肉一起快速，大火煸炒。
9、加入一勺盐。
10、少许孜然粉煸炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
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