香辣藕片
[主料]
莲藕：300克
剁椒：2汤匙
油辣椒：2汤匙
干辣椒：小许
葱：小许
花生油：5克
食盐：0.5克
鸡精：小许
姜：小许
[辅料]
熟花生：1把
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣藕片的做法步骤]
1、花生放盘子里，微波炉加热3分钟。
2、熟花生凉透。
3、去皮备用。
4、莲藕去皮洗净切片。
5、锅烧清水。
6、水开放藕片。
7、再次开锅即可，捞出过冷水备用。
8、热锅冷油，放食盐。
9、取剁椒。
10、放锅里炒。
11、葱姜切碎跟干辣椒一起放锅里炒香。
12、放藕片翻炒。
13、取油辣椒。
14、放锅里，翻炒均匀。
15、放花生仁翻炒。
16、放鸡精。
17、翻炒均匀即可。
18、成品。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜