可可牛轧糖
“ 大雪兆丰年，看着外面纷纷扬扬的大雪，一年又快要过完了，还有不长时间又要过年了，趁着现在赶快学会牛轧糖，这个牛轧糖不用烤，不用蒸，用一口锅和学厨的KT牛轧糖模具轻松搞定，送亲朋好友，喜庆又好吃。今天做一款可可牛轧糖，，用了KT糖纸粉粉哒好可爱，孩子们的最爱，简简单单10分钟就搞定一大盘，好吃弹牙，又香又甜，一分钟就学会，牛轧糖再也不神秘。”
[主料]
棉花糖：220克
奶粉：125克
可可粉：20克
黄油：55克
花生：220克
[辅料]
蔓越莓：40克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[可可牛轧糖的做法步骤]
1、所有材料称重和牛轧糖工具备用。
2、锅里加入黄油，融化开。
3、倒入棉花糖，小火慢慢融化。
4、牛轧糖都融化开后，加入奶粉和可可粉，翻拌均匀。
5、再倒入花生仁和蔓越莓拌匀，倒入方盘里，用擀面杖擀匀。
6、擀的平整均匀，静置放到温和。
7、倒扣烤盘，把牛轧糖坯子倒扣出来。
8、然后切成块状，大小以自己喜欢的大小来切，最好使用牛轧糖模具带的尺子来切，很好操作。
9、最后包上萌萌的HELLO KITTY的糖纸。
10、漂亮萌萌哒，你学会了吗？
[小窍门]
我这个材料的量是正好一盘的量，如果你没有这种方盘，用家里的任何容器都可以，只要擀成薄一些的片，切开即可，真的很简单。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品 下午茶 零食