干锅鹅肾
[主料]
鹅肾：适量
辣椒：适量
洋葱：适量
[辅料]
姜：适量
油：适量
盐：适量
葱：适量
老抽：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[干锅鹅肾的做法步骤]
1、鹅肾切好。放入水中加入盐。老抽。姜蒜。过水。
2、洋葱放入干锅底部。
3、起锅放油。下入辣椒姜蒜。爆炒。加盐加老抽。
4、下入过水的鹅肾一起翻炒。加入盐和老抽。
5、一直翻炒。把所有水份炒干。
6、下入葱花翻炒。后就可以放入干锅中了。
7、放好。
8、开火焖煮。然鹅肾更去味。放两个酒精蜡。
9、冬天特别适合吃干锅。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐