铜锣烧
“ 铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。用东菱早餐机煎几块饼皮，再夹上做月饼剩下的馅料，非常美味。”
[主料]
低筋面粉：100克
鸡蛋：2个
牛奶：25克
蜂蜜：15克
黄油：10克
糖粉：30克
泡打粉：1克
小苏打粉：1克
[辅料]
北海道红豆牛奶：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[铜锣烧的做法步骤]
1、鸡蛋倒入打蛋盆，加入细砂糖搅拌均匀。
2、倒入蜂蜜，搅拌均匀。
3、倒入牛奶，搅拌均匀
4、倒入融化的黄油，搅拌均匀
5、筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜静置20分钟。
7、预热早餐机小火加热，舀一勺面糊，放在中心位置，面糊会慢慢流成一个圆形，面糊开始起泡，泡破掉后就翻面。
8、翻面后煎20秒即可。如想要饼皮漂亮光滑，可以每煎1个，用湿毛巾给平底锅降温。
9、夹上红豆馅，就可以开吃啦。
10、多啦A梦喜欢的铜锣烧，切面美美哒。
使用的厨具：平底锅
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