清汤牛肉面
[主料]
牛肉：5片
挂面：适量
[辅料]
白萝卜：6片
秋葵：1颗
香葱：适量
小米辣：1个
牛肉原汤：150g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[清汤牛肉面的做法步骤]
1、煮牛肉的原汤150g，牛肉五片，白萝卜适量切片，秋葵一根切厚片，挂面适量，小米辣和香葱碎适量。
2、小锅中放入适量的水，水开后下入挂面煮至五成熟。
3、牛肉原汤加入适量的水煮开。
4、将煮至五成熟的挂面捞入汤中，加入适量的黑胡椒粉，尝尝味道，酌情加盐。
5、下入白萝卜片和秋葵片煮熟。
6、将挂面捞入碗中，牛肉片和萝卜片摆放两边。
7、秋葵摆放在中间，浇上汤。
8、撒上香葱和小米辣。一碗简单又好吃的牛肉面就做好了。
[小窍门]
牛肉要放凉了切，才能切的薄而整齐。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条