韭菜滑蛋
[主料]
韭菜：150克
鸡蛋：3个
食盐：0.5克
花生油：5克
[辅料]
清水：50克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜滑蛋的做法步骤]
1、韭菜洗净切末，放大碗里。
2、鸡蛋洗净。
3、磕韭菜碗里。
4、放食盐。
5、搅拌均匀。
6、热锅冷油。
7、油热倒入菜蛋液。
8、盛放蛋液的碗放清水。
9、菜蛋液半凝固。
10、倒入清水。
11、盖盖子，焖20秒左右。
12、打开盖子，滑炒均匀即可。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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