凉拌西兰花
“ 酸辣，蒜香浓郁，西兰花嫩脆爽口。”
[主料]
西兰花：适量
小米椒：三个
[辅料]
蒜泥：适量
盐：适量
生抽：适量
米醋：适量
香油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌西兰花的做法步骤]
1、蒜加适量盐捣成泥。
2、适量凉开水，生抽，米醋，香油调成料汁。
3、西兰花适量。
4、掰成小朵。
5、开水适量盐，西兰花绰至断生。
6、捞出过凉水，盛至碗中。
7、小米椒放绰好的西兰花上。
8、蒜汁浇到西兰花上，拌匀盛盘。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：煮锅
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