上校鸡块，为什么不叫将军鸡块呢？
“ 现学现卖的上校鸡块，从此之后再也不用去KFC吃啦~”
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
淀粉：适量
面包糠：适量
番茄酱：适量
甜辣酱：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[上校鸡块的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净搅成肉泥。
2、放入盐，生抽，料酒，黑胡椒，1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。
3、把鸡肉馅整形成长方形。
整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小时，这样会方便裹蛋液。
4、鸡蛋打散，鸡肉块沾上蛋液。
5、再滚上面包糠。
6、锅里热油，油热后放入鸡块放入炸。
中大火炸到一面定型后，转小火翻面。
7、然后装盘，蘸你喜欢的酱料就可以啦~~~
我选择的是番茄酱和甜辣酱！
开动！！
[小窍门]
整形好的鸡块放入冰箱冷冻，这样会方便裹蛋液。否则真的很尴尬哦~~
使用的厨具：食物调理机、炒锅
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