蒜泥拌海带丝
“ 酸辣爽口。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压，防癌的功效。”
[主料]
海带丝：适量
香菜：适量
小米椒：2个
[辅料]
蒜泥：适量
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥拌海带丝的做法步骤]
1、海带开水中绰烫，捞出过凉水。
2、适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。
3、海带适量，开水绰烫捞出过凉水。
4、海带丝上放切好的小米椒粒和香菜碎。
5、调好的蒜汁浇上，拌匀盛碗。
6、成品。
7、成品。
使用的厨具：不粘锅
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