剁椒蒜蓉金针菇
“ 滚烫的热油浇在蒜蓉和辣椒末上，发出滋滋的响声，阵阵蒜香扑鼻而来，饥饿和寒冷瞬间被驱散。寒冷的冬日来一份剁椒蒜蓉金针菇，让这个冬天不在寒冷！”
[主料]
金针菇：50g
大蒜：3瓣
小米辣：5g
[辅料]
蚝油：1勺
酱油：1勺
盐：1勺
糖：1勺
油：少许
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒蒜蓉金针菇的做法步骤]
1、金针菇洗净，分成小份，上锅蒸熟。
2、一勺酱油，一勺蚝油，半勺盐，半勺糖，适量温水，调成酱汁。
3、拍蒜蓉，剁辣椒。
4、酱汁淋在金针菇上，将蒜蓉和辣椒铺在上面。
5、起锅热油，烧至滚烫。
6、热油浇在蒜蓉和辣椒上，滋滋作响。
使用的厨具：煮锅
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