荷包蛋面条
“ 这个面条是我家孩子最喜欢吃的一个家常味汤面条。 因为清淡，做法简单却又很好吃，也是我家的应急饭，平时我都是多压点面条冷冻保存在冰箱里，随吃随取，不用解冻，直接入开水锅煮熟就好了，这碗面十分钟就可以做好。”
[主料]
麦芯小麦粉：400克
水：150克
鸡蛋：2个
[辅料]
西红柿：1个
小葱：40克
青菜：80克
盐：适量
酱油：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[荷包蛋面条的做法步骤]
1、准备食材。
2、金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉放入面条机中，水箱里加入150克水，制作面条。
3、制作好的面条很筋道，我家喜欢吃这个粗细的面条。
4、小葱切碎，留一点葱叶，其它的放入小碗中，加适量酱油，用烧热的油浇进去，做成葱花油。
5、西红柿切片。
6、小汤锅烧水，水开后关火，将鸡蛋磕开放进热水中，待一个凝固后再磕入另一个，等到荷包蛋形成后，开小火煮熟。
7、碗中放入葱花，调盐、葱花油。
8、将煮熟的荷包蛋汤过滤后倒入碗中。面条煮熟后放入汤中，码上几片西红柿、荷包蛋和烫熟的青菜即可。
[小窍门]
因为我用面条机制作的面条，所以用水比较少。葱花油必不可少。
使用的厨具：其他、汤锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐