西洋菜滚牛肉汤
[主料]
西洋菜：适量
牛肉：适量
[辅料]
盐：适量
淀粉水：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西洋菜滚牛肉汤的做法步骤]
1、牛肉洗去血水切成薄片。
2、碗中调少许淀粉水。
3、将牛肉放入淀粉水中，加入花生油抓匀静置。
4、西洋菜摘洗干净备用。
5、锅中煮开，加入少许花生油。
6、放入西洋参烫软。
7、将牛肉铺在锅中。
8、大火煮开至牛肉变色，少许盐调味即可。
9、出锅。
10、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜