烘焙︱蛋挞
“ 说到蛋挞，每个人都不陌生，那外皮香脆内里柔软的美食让人吃起来特别过瘾。尤其那金黄的颜值，看着就特别馋，吃上一口简直是人间美味呀！所以很多蛋糕店的蛋挞价格都非常昂贵，但是很多人还是禁不住每次都要买来尝尝鲜。
今天给您分享的是一款蛋挞配方，请查收哦~”
[主料]
牛奶：75g
蛋黄：2个
炼奶：5g
奶油：100g
白砂糖：25g
冷冻蛋挞皮：任意
[辅料]
蛋挞液：1份
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[自制蛋挞的做法步骤]
1、白砂糖、牛奶混合搅拌均匀至白砂糖全部融化
2、加入炼奶、奶油
3、准备几个鸡蛋，将蛋黄分离出来
4、快速搅拌均匀
5、将1与2混合搅拌均匀，过滤
6、将蛋挞液到入蛋挞皮至九分满，放入烤盘
7、将烤箱上下温度调至180度，预热
8、将蛋挞，放入预热好的烤箱中，烤大概30分钟
9、美味的蛋挞，就做好啦！
[小窍门]
其实蛋挞的做法非常简单，每个人在家都可以轻松搞定的。试想一下，我们可以在家里做蛋挞，而且一次能做很多，想吃多少吃多少，每次都能吃过瘾的感觉是不是特美呢！
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙 下午茶