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烘焙︱蛋挞
“ 说到蛋挞,每个人都不陌生,那外皮香脆内里柔软的美食让人吃起来特别过瘾。尤其那金黄的颜值,看着就特别馋,吃上一口简直是人间美味呀!所以很多蛋糕店的蛋挞价格都非常昂贵,但是很多人还是禁不住每次都要买来尝尝鲜。 今天给您分享的是一款蛋挞配方,请查收哦~” [主料] 牛奶:75g 蛋黄:2个 炼奶:5g 奶油:100g 白砂糖:25g 冷冻蛋挞皮:任意 [辅料] 蛋挞液:1份 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:半小时 难度:普通 [自制蛋挞的做法步骤] 1、白砂糖、牛奶混合搅拌均匀至白砂糖全部融化 2、加入炼奶、奶油 3、准备几个鸡蛋,将蛋黄分离出来 4、快速搅拌均匀 5、将1与2混合搅拌均匀,过滤 6、将蛋挞液到入蛋挞皮至九分满,放入烤盘 7、将烤箱上下温度调至180度,预热 8、将蛋挞,放入预热好的烤箱中,烤大概30分钟 9、美味的蛋挞,就做好啦! [小窍门] 其实蛋挞的做法非常简单,每个人在家都可以轻松搞定的。试想一下,我们可以在家里做蛋挞,而且一次能做很多,想吃多少吃多少,每次都能吃过瘾的感觉是不是特美呢! 使用的厨具:其他 所属分类: 烘焙 下午茶