包鱼香菇猪手煲
“ 猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。”
[主料]
猪手：1只
罐头包鱼：1罐
香菇：适量
彊片：适量
[调料]
包汁：适量
冰糖：适量
蚝油：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[包鱼香菇猪手煲的做法步骤]
1、准备材料。
2、猪手出水去生，清洗干净备用。
3、香菇浸透备用。
4、调料入煲中，加入适量清水，下彊片，下猪手煲滚后小火煲1个半小时，下香菇再煲15分钟，后下罐头包收汁即可。
5、成品，可以上台啦。
[小窍门]
个人喜爱，煲的时间可自行调节。
使用的厨具：炒锅
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