虎皮青椒
[主料]
青椒：适量
[辅料]
蒜末：适量
味极鲜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮青椒的做法步骤]
1、蒜切末。
2、青椒清洗干净，去籽。
3、用刀把青椒压一下。
4、锅中放油烧热放入青椒。
5、改中小火，边煎边用锅铲把青椒压压。
6、煎至青椒两面焦黄起皱。
7、把青椒推至锅边，放入蒜末煸香。
8、放入味极鲜。
9、放入一点点白糖。
10、放入一点点香醋轻轻翻炒均匀。
11、放入盐调味。
12、放入鸡精轻轻翻炒均匀，关火。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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