家庭版油辣子
“ 作为重庆人来说、油辣子是必不可少的、家里吃面、拌凉菜等都会用上、我们家平时都没断过、吃完了马上又做、一般做一次大概一瓶的样子、不要做过多、久了就不香了、我家吃的不辣、买的最不辣的那种辣椒面做的、家庭简单版本！分享做法。”
[主料]
辣椒粉：200g
[辅料]
菜籽油：400g
十三香：1勺
盐：小半勺
白芝麻：2勺
口味：微辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[家庭版油辣子的做法步骤]
1、除油之外、所有食材放入碗中。
2、拌匀。
3、菜籽油到入锅中大火烧开、至泡沫散去。
4、立马到入辣椒粉中、边到边搅拌均匀、注意油别浅身上了。
5、凉后装瓶子里。
6、香～
[小窍门]
1、、用菜籽油更香。
2、、装辣椒粉的碗要无水耐高温的。
3、、油可以是辣椒粉的两倍多。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料