虾翅焖锅
[主料]
翅中：10个
海虾：10只
[辅料]
土豆：一个
胡萝卜：半个
白萝卜：适量
豇豆：适量
南瓜：适量
圆葱：适量
青辣椒：适量
葱：适量
香菜：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[虾翅焖锅的做法步骤]
1、准备的蔬菜切块，大点没关系。
2、取一个碗，一匙豆瓣酱，两匙蚝油，一匙糖，一匙老抽，一匙生抽，两匙番茄酱，半吃韩式辣酱，两匙清水调和备用。
3、圆葱切块，砂锅烧热，刷一层油，圆葱铺底。关火备用。
4、烧热不粘锅，放少许油，用葱姜蒜炝锅，把蔬菜放进去煸炒，土豆边角变透明时放一匙麻辣香锅底料，如果没有或不吃辣，就放先前调好的酱也可以。
5、把炒好的菜移到铺好圆葱的砂锅里，表面整理平整，腌制好的鸡翅排进去，均匀撒一层调好的酱。盖上盖子开小火开始焖制。
6、焖15分左右，开锅把海虾也排进去，再撒一层酱，最好每只虾上都撒到。再次盖上盖子焖着。
75、分钟左右虾全部变红之后撒白芝麻，香菜和青辣椒，关火。
8、搅拌均匀。
[小窍门]
里面的食材可以随意更换，不建议用叶菜。
使用的厨具：砂锅
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