酥脆香的花生酱饼干
[主料]
黄油：65g
糖粉：45g
低筋面粉：100g
鸡蛋：10g
花生酱：45g
[辅料]
黑芝麻：5g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[花生酱饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入糖粉混合搅拌，打发至顺滑
2、往步骤1中加入鸡蛋拌均匀；
3、往步骤2中加入花生酱拌均匀
4、将低筋粉过筛加入步骤3中用橡皮刀搅拌至无干粉；
5、往步骤4中加入黑芝麻，用手抓拌均匀
6、面团盖上保鲜膜放冰箱中冷藏15分钟左右；冷藏好的面团，盘成2~3cm宽和高的圆形条，放冰箱中冷冻10分钟左右从冰箱中取出冷冻好的面团，用刀切成0.3cm左右厚度的小饼干用叉子在饼干轻轻按压，印下叉子的痕迹，然后入入烤盘中烤箱预热170度，上下火，中上层烤12分钟。
使用的厨具：电烤箱
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