胡萝卜淮山排骨汤
[主料]
排骨：一斤
胡萝卜：1-2条
淮山：1条
[辅料]
姜片：适量
花椒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[胡萝卜淮山排骨汤的做法步骤]
11、.锅中烧开水，放入姜片，盐和花椒数颗将排骨焯水去血水去腥。
22、.将排骨捞起用凉水冲洗，放入电饭煲或电炖锅，再次放入姜片煲一小时。
33、.一小时排骨煲烂后，胡萝卜切块，鲜淮山去皮冲水切块（最好用铁棍淮山），较粉。
44、.再过半小时，清淡营养的汤就炖好了，又好看又美味。老少皆宜。
使用的厨具：电饭煲
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