薯干
[主料]
红薯：1个
[辅料]
食用油：1勺
食盐：1勺
番茄酱：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[薯干的做法步骤]
1、拿一个一斤左右的红薯，将红薯去皮，洗净，切成2mm的薄片。
2、将切成薄片的红薯片放入盐水（四少盐）中，浸泡五分钟。
3、将红薯片从盐水中捞出，搁晾。
4、将食用油倒入炒锅的四分之一，把搁晾的薯干放入油锅中，来回翻炸，直到金黄色。
5、将炸好的薯干，搁干油后放入微波炉中，小火1分钟后，取出，放上番茄酱。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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